С чем подавать красную икру

11.05.2017 Увлечения

Хотя на сегодняшний день красная икра уже давно не является дефицитом, ее принято считать деликатесом, который может украсить любой стол. Существует множество различных вариантов ее подачи, из которых каждый сможет подобрать для себя наиболее подходящий. Из этой статьи вы узнаете о тех продуктах, с которыми лучше всего сочетается красная икра https://truefish.ru/ikra-krasnaya2.html.

Бутерброды

В классическом варианте они состоят из кусочка белого хлеба или батона, намазанного сливочным маслом, на который тонким слоем накладываются икринки. Чтобы немного разнообразить это блюдо, можно отрезать корочку и вырезать из хлеба фигурку при помощи формочек для печенья. Вместо мягкого батона разрешается взять гренку или тост.

Вы можете намазать на хлеб не масло, а мягкий творожный сыр или сливки высокой жирности и густоты. Данные продукты отлично оттеняют традиционный вкус этого деликатеса. С этой же целью можно использовать перетертый с зеленью творог. Украсьте бутерброды тонкими кусочками лимона, оливками, малосольными или свежими огурцами, веточками укропа.

Икра на крекерах

Обычно для их смазывания кулинары используют крем из сливок, который выдавливают из кондитерского мешка ложечкой на круглое печенье. Можете также соединить в одинаковых частях творожный сыр Альметте со сливочным маслом, добавить туда зелень и специи, а затем все хорошо растереть. Выложите эту смесь на крекеры, позвольте им настояться в течение часа, а перед тем, как предлагать гостям, не забудьте украсить их ложечкой красной икры.

Тарталетки

Это крошечные корзинки из песочного теста, которые могут быть заменены вафельными лодочками. Для начала в них кладется наполнитель из сочетания сливочного масла и творога, а потом они декорируются икринками с кусочком красной рыбы.

Другие статьи рубрики: